![Приготовление бургера](http://buloshnaya.org/wp-content/uploads/2018/08/ham_01.jpg)
Из чего состоит идеальный гамбургер?
Гамбургер ассоциируется с Америкой, страной, которая отличается ускоренным темпом жизни. Людям некогда тратить время на обед за столом. Именно это стало причиной появления и распространения гамбургера. Состоял он из нескольких компонентов, которые стали главными ингредиентами современного блюда. Как приготовить вкусный гамбургер? Для начала необходимо позаботиться о наличии качественных продуктов.
Булочка
Правильно подобранная булочка – основа для получения идеального бургера. В пекарне БулоШная можно купить булочки для гамбургеров. Они отличаются особой текстурой, поэтому тают во рту, но остаются упругими и не меняют своей формы. Чтобы получить достойный бургер, нужно приобрести именно их.
Готовую булочку нужно разрезать пополам, как бы срезав верхушку. При желании обе половинки можно обжарить на гриле.
Соус![Соус](http://buloshnaya.org/wp-content/uploads/2018/08/1-10-768x1062.jpg)
Заправка должна не просто улучшить вкус, ее задача связать все компоненты в единую вкусовую композицию. Идеальное блюдо не предполагает использование майонеза из магазина. Он должен быть свежеприготовленным из натуральных продуктов, а это желток куриного яйца, растительное масло, соль, немного уксуса.
Соус для гамбургера можно сделать как в Макдональдсе. Для этого потребуется:
* сладкая горчица;
* овощной маринад;
* домашний майонез;
* белый винный уксус;
* соль, специи.
Соусом промазываются внутренние части булки. Жалеть его не нужно. Он придаст блюду необходимую сочность.
Котлета
Главным компонентом является котлета для гамбургера. Именно с нее когда-то началась история бургера. Изначально это был стейк из рубленой говядины, который подавали в ресторанах Гамбурга.
Сегодня чаще используют свино-говяжий фарш со специями и луком. Из него формируются котлеты и обжариваются на гриле.
Процесс соединения всех компонентов
К обязательным компонентам стоит отнести лист салата, который придает блюду свежесть и сочность. Также в состав гамбургера можно вносить помидоры, огурцы свежие и маринованные, сыр и многое другое.
Пошаговое приготовление гамбургера:
* половинка булочки, смазанная соусом;
* котлета;
* кольца лука;
* кружочки томата;
* лист салата;
* половинка булочки с соусом.
Калорийность гамбургера зависит от состава. В классическом варианте с использованием котлеты из говядины, энергетическая ценность составит 250000 калорий. Это около 10% от суточной дозы взрослого человека.