Это индийский наан — практически самый древний хлеб на земле. По сути, простая лепешка. Ее придумали древние кочевники, которые делали хлеб в переносной печке из глины — тандури. Сегодня в Индии наан — такой же обычный вид повседневного хлеба, как у нас — белый батон. Его непременно подадут перед началам обеда в любом ресторане. Наан делают из муки тончайшего помола и до сих пор — по древней методике, исключительно в тандури.
